三国艺苑 www.sanguocn.com 2 旁收的，难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快；若冷吃下去， 便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害?从此快不要吃那冷酒了。 ”宝玉听 这话有理，便放下冷酒，命暖来方饮。 在《三国演义》第五回交待关于“温酒斩华雄”时，也印证了“煮酒” 其实是热酒。 《三国演义》因是明人罗贯中所写，为了增加故事的感染力， 故意渲染了一些，其实《三国志》中并没有“煮酒”赏梅一说。 《三国志·蜀 书·先主传》载： 是时曹公从容谓先主曰： “今天下英雄，唯使君与操耳。本初之徒，不 足数也。 ”先主方食，失匕箸。 这里只是说刘备与曹操一起吃饭，并没有说赏梅煮酒的事情。煮酒在 汉代并未形成风气，是后来才形成的一种习惯。 酒在《诗经》中有四十多首写到过，但并没有一处写酒要温着喝的， 说明当时并没有温酒的习惯。汉末，饮酒更成为一种风气，曹操《短歌行》 说“何以解忧，唯有杜康” ； 《全三国文》卷八魏文帝《典论·酒诲》说： “荆州牧刘表，跨有南土，子弟骄贵，并好酒。为三爵，大曰伯雅，次曰 中雅，小曰季雅。伯雅受七升，中雅受六升，季雅受五升。又设大针于杖 端，客有醉寝地者，辄以刺之，验其醉醒。 ”可见酒在汉末是很流行的一种 饮品。但由于酿酒需要消耗大量粮食，曹操曾一度作禁酒令，当时名士孔 融还专门写文章攻击曹操禁酒举措，得罪了曹操。之后到“竹林七贤”时， 把酒与文人风度联系了起来，刘伶还著有《酒德颂》 。此时也未见有温酒而 饮的痕迹。 晋陶渊明写过《饮酒》诗二十首，多为诗人酒后所作，题为“饮酒” ，